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面粉生产工艺

来源:内蒙古东奇面粉有限责任公司 | 发布时间:2017/6/13 | 浏览次数:

目前普遍采用中路均衡出粉法,其优越性在于加工精度和出粉率都比以前有了较大的提高,物料分配也更趋于合理。但工艺还要随着气候的不同、原粮的不同和生产面粉档次的不同而改变。气候不同必然会对设备操作上造成影响,也就必须改变工艺以适应气候的变化,明显的是筛理部分,夏天湿度大易糊筛,筛网必须放稀;冬季干燥筛网必须加密,否则灰分升高,影响出粉率。生产不同档次的面粉要求各系统物料的流量分配与组合不同。这就需要粉间的“轻磨细分,同质合并”应用到位,高方筛和清粉机的筛网配备也要适应气候变化、软硬麦的筛理需要。

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